刺儿菜式的功效 刺儿菜式有哪些主要价值呢

刺儿凉拌是我们常会见到的一种野凉拌，他有草药胃肠的作用。大家对刺儿凉拌应该有一定的洞察呢?大家明白刺儿凉拌有哪些功效呢?那么，让内中养生堂的小编告诉你，一起来看看吧。

我们并不一定把刺儿凉拌(又名：Cirsium setosum)叫做小蓟草，这是它的别名。刺儿凉拌是一种优质野凉拌。然而，刺儿凉拌多年生草本，地下部分常大于地上部分，有窄块茎。大多数的刺儿凉拌茎直立，幼茎被粉红色蛙卷曲长毛，有棱，很高30-80(100-120)厘米，分枝直径3-5毫米。

但是，不排除其他的部分，有时刺儿凉拌的叶也可达1厘米，上部有分枝，花被分枝细长毛或有薄绒长毛。叶全缘，基生叶花时凋落，下部和西北部叶椭圆形或卵圆形披针形，窄7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面粉红色，两面有旨密不等的粉红色蛙卷曲长毛，顶部短尖或钝，分枝窄狭或钝圆，近单叶或有旨锯齿，无叶柄。

刺儿凉拌营养成分

刺儿凉拌每百克嫩茎叶含细胞内4.8克，脂肪酸1.1克，营养素5克，钙216毫克，镁93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，47毫克。秋季采根，都是茎叶，洗净鲜用或晒干切段用，春、夏采小叶的全株，洗净鲜用。秋季从新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。

刺儿凉拌主要价值

功效

刺儿凉拌类型为：滋补、畏，凉。在古书记载，刺儿凉拌的功效自是、肝经。

功能性与肿

凉血止血，祛瘀消肿。用做衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

专有名词与稀释

4.5～9g。抗鲜品适量，捣烂上原患处。

药理作用

1、对心血管的系统的作用

(1)兴奋心脏作用

用经草酸铵处理方式去钙小蓟，水煎剂及酮提取物，水煎剂0.1ml(相当药材0.2g)、酮提取物0.05ml(相当药材0.1g。毕竟，对具肾上腺素能B1蛋白的离体兔心，离体豚鼠眼球肌，原则上表现松弛力增强及频率略为缩减，并且此两种效应都可被B蛋白阻滞剂心得安所拮抗。