韭黄的功效 教你制作美味韭黄美味

韭黄，让人很纠结的一种蔬菜，爱它的人是因为它的营养价值及菜肴，不爱它的人却是受不了韭黄激发的味道。那么让人深情纠结的韭黄到底有哪些功效呢，相信看完之后才会对韭黄改变心态哦。

营养化学物质

韭黄之前内含丰富多彩的蛋白，糖，微量元素磷、铁和砷，磷A原、磷B2、磷c和酸味质等。具有驱寒散瘀，强身健体的功效，并能增进荷尔蒙。

韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

韭菜根味舒，性温;入肝、胃、肾经。有温之前开胃、先为气风湿、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜枝味甘、舒、韦根，性温，入肝、胃、肾经。温之前先为气，散瘀解毒。

韭菜果实味舒、韦根、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖缠膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀先为滞，安五脏，先为气血

韭黄，止汗固涩，温呃逆。化痰还可以起到痢后遗症、早泄、小便、多尿、腹之前冷痛、胃之前虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、缠膝隐痛和孕妇病变等病因。

化痰功用

补肾温阳

韭黄性温，味舒，具有补肾起阳功用，故可用于外科手术后遗症、小便、早泄等病因 。

益肝健胃

韭黄内含挥发精油及铋等特殊化学物质，散发出一种独特的舒香气味，有助于疏调肝气，作出贡献荷尔蒙，加强小肠功能。

先为气理血

韭黄的舒辣气味有散瘀风湿，先为气导滞功用，限于于止血、反胃、肠炎、得病、头晕等症。

润肠通便

韭黄内含大量磷和粗纤维，可以把小肠道之前的胡须、沙砾、金属屑甚至针袋之前一起，随大便排出胃，有"洗肠青草"之称，外科手术痰，持续性胃癌。

就其群体

一般群体均能食用。

1.适于痰、孕妇乳汁不足未婚、寒性体质等群体。

2.多食才会上火且不易小肠，因此阴虚火旺、有白内障和肝无法控制的人不宜多食。